martedì 27 settembre 2011

Kulinarische Erinnerung




Kennt ihr das?.......kaum Zeit zum Naehen, kaum Zeit zum Sticken, kaum Zeit zum Lesen, kaum Zeit zum Kochen.......?!?!?!?!?! Und doch, wenn die hungrigen Maeuler nach Hause kommen, sollte etwas auf dem Tische stehen.
So will ich ein Rezept preisgeben, fuer das man die letzten Tomaten aus dem Garten brauchen kann und sich an die letzten Ferien im Sueden erinnern darf -  und doch ist dieses Rezept so einfach und schnell gemacht.
Ich schreibe keine Masse fuer dieses Rezept, alles kann nach eigenem "Gluscht" vorbereitet werden.
Wir brauchen dazu:

  • kleine runde Tomaten (zB. Cherrytomaten)
  • geriebener Parmigiano
  • Basilico
  • Knoblauch
  • Salz
  • Olivenoel
  • Teigwaren, wenn moeglich kurze Teigwaren (Penne, Tortiglioni, Fusilli....)
Zubereitung:
Die Tomaten halbieren und in eine Auflaufform legen. Mit Salz, Olivenoel, geriebenem Parmigiano, Basilico und Knoblauch wuerzen.  
Alles in den Ofen bei sehr hoher Temperatur (220°C)backen, bis sich das Wasser der Tomaten etwas aufgesogen hat.
Die Teigwaren al dente kochen und auf die  gebackenen Tomaten leeren. Alles gut mischen und servieren.

Conoscete questa ricetta?....poco tempo per cucire, poco tempo per ricamare, poco tempo per cucinare........?!?!?!?!?! E ugualmente, quando gli "affamati" ritornano a casa ci vuole qualcosa di pronto sulla tavola.
Così vi suggerisco una ricetta usando gli ultimi pomodorini del giardino e ricordando le ultime vacanze nel Sud, facendo tutto in un batter d'occhio.
Non vi posso dare delle misure precise, tutto viene preparato secondo i propri gusti.
Ci vogliono:
  • pomodorini, tipo ciliegine
  • parmigiano grattugiato
  • basilico tagliato piccolo
  • aglio
  • sale
  • olio di oliva
  • pasta corta
Procedimento:
Tagliare i pomodorini a metà e disporli su una teglia. Cospargere con sale, olio di oliva, parmigiano, aglio e basilico. Infornare  a 220°C, finché non si sono asciutti un po' i pomodori.
Cucinare la pasta al dente, scolare e versarla sui pomodori cotti. Mescolare tutto per bene e servire!




Buon appetito e buon cucito...!!!!!!!!


venerdì 16 settembre 2011

"L'estate sta finendo e un anno se ne va......"

...vielleicht kennt ihr diesen Schlager (http://www.youtube.com/watch?v=OGyfat0Q2vA) aus den achziger Jahren.....???
Ach ja....wir geniessen die letzten warmen Sommertage. Am Montag faengt die Schule und somit auch der Alltag wieder an.
Ans Meer gehen, fischen, Hochzeit von unserem Neffen feiern, Tomatensauce einkochen, Peperoncinistreichpaste einmachen, Buecher lesen, sticken ecc.ecc...dies  sind ein paar Beschaeftigungen von diesem Sommer. Wichtig war es: ausspannen,  Energie auftanken um mit Fantasie und frischen Elan den kommenden Herbst/Winter antreten zu koennen.
Ich weiss, ich gehoere zu den gluecklichen Personen, die die Verwandten am Meer haben...............
Diesen Sommer habe ich vorgezogen, im Garten zu sticken anstatt in meinem Atelier bei 40°C zu naehen. All meine BOM, die ich angefangen habe, muss ich nun langsam weiternaehen. Da kommen mir die langen Herbst- und Winterabende wirklich zur Hilfe!!!!!!

Probabilmente conoscerete questo brano (http://www.youtube.com/watch?v=OGyfat0Q2vA) degli anni ottanta...???
Eh sì...ci godiamo gli ultimi giorni estivi. Lunedì si ricomincia la scuola e quindi anche la quotidianità.
Andare al mare, pescare, festeggiare il matrimonio di nostro nipote, fare la salsa, preparare il tritato di peperoncino, leggere...leggere...leggere, ricamare ecc.ecc....sono solo alcune attività di questi ultimi mesi. L'importante era rilassarsi e ricaricarsi per affrontare con fantasia e energia questo autunno/inverno che verrà.
Lo so....appartengo alle persone fortunate che hanno i parenti vicino al mare...
Quest'estate ho preferito ricamare in giardino invece di cucire nel mio atelier a 40°C
Devo aggiornare pian piano tutti i miei BOM che avevo iniziato. Le serate, allungandosi, mi daranno un grande aiuto!!!!!
Schnee-Herzen Block 9

Fuer Weihnachten......es ist nie zu frueh....

Ehitu geniesst die Ferien = rilassarsi, rilassarsi, rilassarsi...
  
;-)
 A presto!


giovedì 8 settembre 2011

DANGGAE...


Fuer a Mensch, wo fuer mi wie 'ne Luechtturm, 
im Sturm, 
aber au in dr Stilli,
gsih isch.
Liebae Goetti, ich dangg Dir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...